Шоколадный пирог с крошкой

http://tasty-habits.ru/post/115939780294 http://tasty-habits.ru

Ингредиенты:
Крошка:
1/3 стакана сахара-песка
1/3 стакана коричневого сахара
¾ чайной ложки молотой корицы
1/8 чайной ложки соли
8 столовых ложки растопленного сливочного масла
1,75 стакана муки

Пирог:
1 стакан сахара-песка
¾ стакана + 2 столовых ложки муки
¼ стакана + 2 столовых ложки какао-порошка
¾ чайной ложки разрыхлителя
¾ чайной ложки соды
½ чайной ложки соли
1 яйцо
½ стакана ложки молока
¼ стакана масла
1 чайная ложка экстракта ванили
½ стакана кипятка
кусочки шоколада для посыпки

Приготовление:
Для крошки растопите масло в микроволновке. В миске смешайте оба вида сахара, корицу, соль и растопленное масло. Добавьте муку и перемешайте до однородной массы. Дайте смеси остынуть минут 10-15.
Для пирога: нагрейте духовку до 175 °.
Форму для пирога смажьте сливочным маслом.
В большой миске смешайте сахар, муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.
Вбейте яйцо, добавьте молоко, масло и ванилин. Перемешайте в кухонном комбайне на средней скорости около 2 минут. В самом конце влейте кипяток. Тесто будет жидким. Перелейте его в приготовленную форму и отправьте в духовку на 20 минут.
Достаньте из духовки (пирог будет готов только на половину к тому моменту).
Руками нарвите приготовленное для крошки тесто и выложите все поверх шоколадной основы.
Верните пирог в духовку еще на 20 минут. Слегка остудите в течение нескольких минут и затем слегка присыпьте кусочками шоколада. Дайте пирогу постоять примерно с час перед тем, как нарезать его.

HhWcfONJNzk.jpg

nJokvrb00kE.jpg

ujC7Zho03TQ.jpg

tXUCzRHI-zE.jpg

eKILaKNQiGA.jpg

et44DH_13ao.jpg

YgXVMt-M2xw.jpg

FprlEehsG-w.jpg

Advertisements
Standard

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s