ТОРТ БРАУНИ С ШОКОЛАДНЫМ КРЕМОМ

http://fashion-way.ru/post/140440817045 http://fashion-way.ru

Ингредиенты:

мука – 80 г
сливочное масло – 300 г
темный шоколад – 370 г
яйцо – 2 шт.
сахар -2 ст. л.
разрыхлитель – 1ч. л.
сливки 33-35% – 250 мл
сахарная пудра – 150 г

Коржи. На водяной бане растопить сливочное масло (100 г) и шоколад (120 г).
Взбить яйца с сахаром. Влить к ним шоколадно-масляную смесь, перемешать.
Добавить просеянную муку и разрыхлитель, добавить ваниль\ванилин по вкусу. Тесто можно разделить на 2-3 части или выпекать целым коржом, а потом разрезать.Разлить в круглую форму диаметром 18 см. Выпекать в заранее разогретой до 180 ° духовке около 30 минут.
Дать коржам как следует остыть.
Крем. Шоколад (250 г) разделить на небольшие кусочки, залить горячими сливками, хорошо перемешать, чтобы шоколад полностью растворился. Дать остыть до комнатной температуры.
Масло (200 г) взбить до белого цвета. Добавить пудру и как следует взбить.
Добавляем шоколадную смесь и еще раз взбиваем.
Сборка. Выкладываем 1 корж, промазываем слоем крема,второй корж-еще слой крема, третий корж (если у вас есть) и опять крем.
Верхний слой крема можно украсить шоколадной стружкой, кокосовой стружкой или чем угодно на ваш вкус.

Приятного аппетита.

xXhnKRCKIc0.jpg

Advertisements
Standard

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s